Naturaalse puidu anisotroopsete omaduste minimeerimiseks ning vineeri ühtsete omaduste ja kujupüsivuse tagamiseks tuleb selle ülesehituses järgida kahte põhiprintsiipi: külgnevate kihtide vahel olevate spoonikiudude sümmeetria ja perpendikulaarsus. Sümmeetria põhimõte eeldab, et vineeri sümmeetrilise kesktasapinna mõlemal küljel olevad spoonid oleksid sümmeetrilised sõltumata puidu omadustest, spooni paksusest, kihtide arvust, kiu suunast või niiskusesisaldusest. Ühel vineerilehel võib kasutada ühe liigi ja paksusega spooni või erinevat liiki ja paksusega spooni; aga mis tahes kahel sümmeetrilisel kihil sümmeetrilise kesktasandi mõlemal küljel peavad olema sama liigid ja paksus. Näo- ja seljaspoonid võivad olla erinevat tüüpi.
Et vineeri struktuur vastaks samaaegselt mõlemale põhiprintsiibile, peab selle kihtide arv olema paaritu. Seetõttu valmistatakse vineer tavaliselt kolme, viie, seitsme või mõne muu paaritu-numbriga kihiga. Vineeris olevate kihtide nimetused on järgmised: pealmist spooni nimetatakse näospooniks ja sisemist spooniks tuumspooniks; esikülje spooni nimetatakse näospooniks ja tagumist spooni nimetatakse tagumise spooniks; südamikuspoonide hulgas nimetatakse neid, mille kiud on paralleelsed näospooniga, pika südamiku spooniks või keskmise südamiku spooniks. Kaviteetplaadi tooriku kokkupanemisel peavad esi- ja tagaspooni tihedad küljed olema väljapoole.
